Guiso de lentejas con verduras y carne como opción

Ingredientes

• 500 gr. de lentejas de pardina
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 1 zanahoria
• 1 patata
• 1/2 cebolla
• 750 ml de agua (3/4 Litro)
• 1 cucharada de pimentón

OPCIONAL:

• 1 chorizo de guisar dulce o picante
• 1 punta de jamón serrano
• 500 gr de costillas frescas de cerdo