Gnoquis con salsa pesto.

Ingredientes

para los Gnoquis:

• 700 G de Papas.
• 200 G de Harina de trigo.
• Dos yemas de huevo.
• 100 G de mantequilla.
• Una pizca de sal.
• Nuez Moscada.

para la Salsa Pesto:

• Un manojo de Albahaca fresca.
• 50 G de piñones.
• 50 G de queso Pecorino.
• Dos dientes de ajo.
• 100 ml de aceite de oliva.
• Pimienta blanca y sal.