Filetes rusos rellenos de queso de cabra

Ingredientes

• 600 g carne picada (cerdo y ternera)
• 2 rulos queso cabra
• 2 huevos
• Pan rallado
• Ajo
• Perejil
• Orégano
• 1 naranja
• 1 vaso caldo pollo
• ½ vaso ketchup
• Vinagre de módena
• Azúcar
• Sal
• Pimienta