Filetes rusos con salsa de tomate especiada

Ingredientes

• • 250 gr. de carne picada de ternera
• • 1/2 taza de arroz cocido
• • 1 cucharadita de polvo de curry
• • 1 cucharada de aceite

Salsa de tomate especiada:

• • 1 cucharada de aceite
• • 1 cebolla mediana cortada en brunoise (no importa tamaño porque luego se pasa todo con la batidora)
• • 1 diente de ajo triturado
• • 1/2 cucharada de jengibre rallado
• • 1 cucharadita de comino molido
• • 1 cucharadita de cilantro molido
• • 1 cucharadita de mostaza francesa
• • 1 cucharadita de azúcar
• • 1/2 cucharada de tomate concentrado
• • 220 gr. de tomate triturado (yo usé de lata)
• • 75 ml de agua
• • 30 gr. de mantequilla (yo no le puse)