Filetes de pollo en salsa de naranjas

Ingredientes

• 1 kg. filetes de pollo
• 1 vaso de caldo de pollo
• zumo de 4 naranjas
• 2 cucharadas de maizena
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 1 pastilla de caldo de pollo
• aceite de oliva virgen
• pimienta
• sal
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 2 hojas de laurel
• 1 copita de vino blanco o sidra

Preparación

• Adobar el pollo con la sal, pimienta y la pastilla de caldo, untar con un chorrito de aceite de oliva la bandeja del horno, depositar los filetes de pollo y lo introducimos en el horno a 170º C durante 10 minutos, dándole la vuelta.
• En una cacerola freír la cebolla, el ajo, añadir unas hojas de laurel, la copita de vino blanco o sidra, el vaso de caldo de pollo, azúcar moreno, el zumo de las 4 naranjas y dejamos a fuego lento unos 10 minutos.
  
  Retiramos del fuego y con la ayuda de la batidora trituramos la salsa.
  Reservar un poco de salsa en un cazo.
• Añadimos la salsa al pollo que esta en el horno, dejamos unos 10 minutos para que se mezcle todo.
  
  Y en el cazo donde hemos reservado el resto de la salsa lo ponemos a calentar junto con 2 cucharadas de maizena añadimos nuevamente al pollo y dejamos unos minutos hasta que espese, sacar la bandeja del horno y servir caliente.

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