Petitchef

Pollo con manzanas y salsa de naranja

Un plato delicioso y muy suculento
Plato
4 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y quitarles el corazón. Regarlas con el zumo del limón.

    Salpimentar el pollo.
  • Calentar el aceite en una cazuela, añadir el pollo y freir hasta que se dore por todos lados.

    Agregar las manzanas y aromatizar con la canela, el curry y el tomillo. Regar con el ron, dejando que se evapore a fuego vivo.
  • Exprimir la naranja e incorporar el zumo al guiso. Tapar la cazuela y proseguir la cocción, a fuego medio, removiendo de vez en cuando, durante 25 minutos, o hasta que veamos que el pollo está tierno.
  • Retirar el pollo y las manzanas. Disolver la Maizena en una cucharada de agua fría y agregar para ligar la salsa.
  • Cuando empiece a espesar, añadir de nuevo el pollo y la fruta, dejar que se caliente 1 minuto servir el plato en seguida

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Pollo con manzanas y salsa de naranja, foto 1
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