Petitchef

MUSLITOS DE POLLO EN SALSA BARBACOA-NARANJA FC

Plato
4 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • La preparación de estos muslos es en realidad bastante sencilla e iniciaremos calentando el aceite de oliva en una sartén lo suficientemente grande para que quepan los cuatro muslos.
  • Colocamos éstos últimos en la sartén, con la piel hacia abajo. Los dejamos dorar por unos 6 a 8 minutos, hasta que la piel quede crujiente. Volteamos entonces los muslos y los dejamos otros 8 minutos, ahora con la piel hacia arriba. La idea es que queden dorados de ambos lados.
  • Ahora prepararemos la salsa vertiendo la otra cucharada de aceite de oliva en una olla. Picamos finamente la cebolla y la sofreímos por un par de minutos. Le agregamos entonces el jugo de naranja, la salsa de soja y revolvemos. Añadimos el azúcar, la miel, la ralladura de naranja, sal y pimienta al gusto. Disolvemos en una cucharada de agua tibia la maicena y la vertemos a la preparación. Siempre con la olla en la lumbre revolvemos hasta que espese ligeramente.
  • Colocamos los muslos en un refractario y les vaciamos la salsa. Horneamos a 180ºC por unos 25 minutos. A lo largo de la cocción les recomiendo verter un par de veces salsa sobre los muslos con un cucharon y sin quemarse.

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MUSLITOS DE POLLO EN SALSA BARBACOA-NARANJA FC, foto 1
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