Tiras de pollo con salsa de naranja

Name: Tiras de pollo con salsa de naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 patatas; 2 naranjas y reservar el jugo; Corteza de media naranja; mantequilla; aceite; ½ pechuga de pollo cortada en tiras; Sal y pimienta; harina; 1/2 taza de ron; Perejil

Plato

Fácil

30 min

754 Kcal

Ésta receta la vi en el blog de Isabel (Cocinando en mi isla amarilla), y me llamó mucho la atención. No me defraudó: está riquísima!

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Cortar 3 patatas en rodajas finitas y freír. Exprimir dos naranjas y reservar el zumo. La cáscara de media naranja, lavarla bien, quitar toda la piel blanca, cortar en juliana, y dorar en una sartén con una cuch. de mantequilla. Añadir un chorrito de aceite y dorar ½ pechuga de pollo cortada en tiritas, salpimentadas y enharinadas.
Cuando pierdan su color rosado, añadir 1/2 vaso de ron y el zumo de naranja. Espolvorear perejil picado y remover dejando a fuego lento unos 5´, hasta que la salsa se vaya reduciendo, y el alcohol se evapore. Añadir una cuch. de azúcar y dejar removiendo un par de minutos más. Servir con las patatas fritas.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 754Kcal

Carbohidratos: 97.2g
Grasa total: 14.3g
Grasa sat.: 6.4g
Proteínas: 18.1g
Fibras: 5.6g
Azúcar: 20.5g
ProPoints: 16
SmartPoints: 25

Información nutricional para 1 porción (536g)

Sin huevo

APN

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.5/5, 4 votos 1 comentario

crisgrale

17/02/2013

Original

abuso

Ingredientes