Filetes de cerdo con cebolla y mayonesa

Ingredientes

• Carne de cerdo en filetes
• Cebolla picada
• Mayonesa
• Queso fundente
• Sal, aceite de oliva

Preparación

• Sofreímos en aceite la cebolla.Hasta que está blanda y sólo levemente dorada.
• Salamos la carne y la pintamos con aceite de oliva.Distribuimos la cebolla por encima y después la mayonesa.
  
• Colocamos las redes en la baja parrilla del horno y programamos 25 minutos a una temperatura máxima. La carne falta 5 minutos a este aspecto.
• Bajamos la temperatura a 125 grados y colocamos encima el queso en lonchitas.
  
• Al sonar la alarma del horno el queso se habrá fundido.

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