Filetes de cerdo con cebolla y mayonesa

Name: Filetes de cerdo con cebolla y mayonesa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: es
Ingredients: Carne de cerdo en filetes; Cebolla picada; Mayonesa; Queso fundente; Sal, aceite de oliva

Plato

6 porciones

20 min

Medio

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Un plato muy simple preparado con diversos cortes del mismo cerdo con otras carnes como escalopes de pollo o un pavo.

Preparación

Sofreímos en aceite la cebolla.Hasta que está blanda y sólo levemente dorada.
Salamos la carne y la pintamos con aceite de oliva.Distribuimos la cebolla por encima y después la mayonesa.
Colocamos las redes en la baja parrilla del horno y programamos 25 minutos a una temperatura máxima. La carne falta 5 minutos a este aspecto.
Bajamos la temperatura a 125 grados y colocamos encima el queso en lonchitas.
Al sonar la alarma del horno el queso se habrá fundido.