Fideos estilo singapur

Ingredientes

• 125 g de fideos finos de arroz
• 2 dientes de ajo, en brunoise
• 150 g de lomo de cerdo, en tiras
• 150 g de camarón cocido
• 130 g de cebolla, en juliana
• 1 cucharada de curry
• 50 g de chauchas, al bies
• 50 g de zanahorias, en juliana
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 50 cc de salsa de soja
• 50 cc de agua
• 100 g de brotes de soja