Cazuela de fideos

Name: Cazuela de fideos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Fideos gruesos; Gambas; Calamares; Mejillones; Almejas; 1 Tomate grande; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 ajo; Agua; Colorante; Sal o avecrem; Patatas; Aceite.

Plato

Fácil

45 min

450 Kcal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción30 min

Ponemos en una cacerola las gambas a cocer y reservamos el caldo por un lado y por otro las gambas limpias.
En otra cacerola cocemos las almejas y reservamos igual que las gambas, por un lado la carne de las almejas y por otro el caldo.
Cocemos los mejillones y hacemos lo mismo que con las gambas y las almejas, reservamos.
Limpiamos los calamares y resevamos.
Mientras vamos cociendo el marisco en una sarten con un poco de aceite, hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate.
Ponemos en una olla el caldo de cocer los mariscos y le anadimos el sofrito triturado para que no veamos ningun ingrediente.
Añadimos los calamares en rodajas y el marisco que teníamos resrvado, junto al colorante, la pastilla de avecrem, y cuando lleve un rartito todo hirviendo le pones las patatas.
Dejamos unos 5 minutos y ahora ponemos los fideos gruesos hasta que estén en su punto.