Petitchef

Espaguettis con gambas y calabacin ( jamie oliver)

Plato
2 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
500 g de espaguetis

1 cda grande de mantequilla

Aceite de oliva virgen extra

2 calabacines amarillos y 3 calabacines verdes

2 dientes de ajo

2 pimiento rojo

600 g de langostinos crudos

½ limón

El manojo de eneldo o perejil picado

Un puñado de queso parmesano rallado

Preparación

  • Mientras se cocina la pasta, de acuerdo a las instrucciones del paquete, derretir la mantequilla con un chorrito de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  • Añadir los calabacines y cocine hasta que estén ligeramente doradas. Añadir el ajo, el chile y camarones y cocine hasta que los langostinos estén bien cocidas. Retirar del fuego y exprimir el limón.
  • Escurrir la pasta una vez cocida, reservar un poco de líquido de cocción. Añadir la pasta a la sartén y mezcle con los calabacines y gambas. Agregue un poco de líquido de la cocción si se ve un poco seca, luego añada el eneldo o perejil y un puñado de parmesano si lo desea. Sazone al gusto y sirva a la vez.

Fotos

Espaguettis con gambas y calabacin ( Jamie Oliver), foto 1Espaguettis con gambas y calabacin ( Jamie Oliver), foto 2




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