Calabacín empanado

Se pueden hacer en el horno?

Sin problema. Optar por el horno para los empanados es siempre una opción más saludable pero sacrificamos parte del efecto cujiente y el resultado no será exactamente igual. Pero sí se puede hacer. Pulverízalos con aceite de oliva. Si ves que el exterior ya está tostado pero le falta cocción al interior puedes optar por cubrir los bastones con papel alumino para que se sigan cocinando sin recibir calor directo. Un saludo y buen provecho! :)

Puede servir con berenjenas??

Sin problema. Te recomendaos cortar las berenjenas en rodajas y ponerlas en remojo un rato con agua, un chorreoncito de leche y algo de sal. Así le quita el amargor . Escúrrelas antes de proceder como con el calabacín. Un saludo!