Gajos de calabacín

Ingredientes

• 2 calabacines
• 1 huevo
• 70 gr pan rallado
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de albahaca
• 25 gr parmesano en polvo

Materiales

• Cuchillo
• Horno

Preparación

• Empezamos lavando el calabacín y sacando los gajos, yo suelo dividirlo en 3 o 4 partes (dependiendo del tamaño) y después corto cada una de las partes en 6 u 8 gajos. Añadimos sal y vamos calentando el horno, a 190º
• En un recipiente batimos el huevo, y en otro mezclamos el pan rallado, el parmesano, el ajo en polvo, el pimentón y la albahaca. Pasamos los gajos primero por el huevo y después por nuestro pan rallado especiado.
• Colocamos los gajos en una bandeja con papel de horno, y metemos al horno durante 30 minutos. Procura no meter ningún otro producto en el horno durante el horneado, ya que la humedad que generan otros productos impide que queden crujientes.

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