Troncos de calabacín rellenos

Ingredientes

• 1 calabacín
• 1/4 de cebolla
• 4 cucharadas de tomate frito
• 1 lata de bonito en aceite
• Queso rallado

Preparación

• Cocemos el calabacín. Lo cortamos en tres trozos y vaciamos con cuidado con una cuchara. Pochamos la cebolla y cuando esté transparente le añadimos el bonito, el tomate y la carne del calabacín. Dejamos reducir. Rellenamos los troncos, espolvoreamos con el queso y gratinamos.

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