ESPAGUETIS DE SEPIA AL PESTO DE PISTACHOS

Name: Espaguetis de sepia al pesto de pistachos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 75 g de pistachos pelados, ( los escaldamos ligeramente para quitarles la piel interior, marrón); 35 g de albahaca fresca; 25 g de piñones; 200 g de aceite de oliva; 5 g de sal gruesa; un diente de ajo; 70 g de parmesano

Servimos con nuestra salsa de pesto de pistachos por encima o en un cuenquito aparte para que cada uno se sirva como más le guste.

Plato

2 porciones

15 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

75 g de pistachos pelados, ( los escaldamos ligeramente para quitarles la piel interior, marrón)
35 g de albahaca fresca
25 g de piñones
200 g de aceite de oliva
5 g de sal gruesa
un diente de ajo
70 g de parmesano

Costo estimado: 7.13€ (3.57€/porción)

Preparación

Mezclar y triturar todos los ingredientes excepto el queso. Agregar el queso una vez que todos estrellamos y mezclar bien.
Fue utilizado con un espagueti sepia preparó como sigue:
Ponlas a cocer la pasta mientras preparamos los demás ingredientes. Coloque en una cacerola dos dientes de ajo y pimienta laminado Cayenne
Pelado camarones y saltear unos anguilas. Una vez cocida la pasta, escurrir y saltear en la sartén con la anterior.

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