Petitchef

ENSALADA DE GARBANZOS CON ATÚN A LA PLANCHA

Plato
2 porciones
12 horas
15 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Dejamos los garbanzos en remojo 12 horas y los ponemos a hervir con sal hasta que estén tiernos, si no teneis tiempo podeis usar de los envasados. Escurrimos, dejamos enfriar y los colocamos en la fuente de servir.
  • En un bol ponemos todas las verduras troceadas muy pequeñas, agregamos el huevo picado y aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva. Añadimos esta vinagreta a los garbanzos y removemos bien.
  • Cortamos los filetes de atún en dados gruesos y los salpimentamos. Calentamos una sartén con poco aceite y los doramos durante unos pocos minutos (no deben hacerse mucho). Los incorporamos a los garbanzos.

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ENSALADA DE GARBANZOS CON ATÚN A LA PLANCHA, foto 2

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