Petitchef

Ensalada de camarones, albahaca y orzo ....sabrosa y refrescante para el verano!!!

Plato
2 porciones
30 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
700 gramos de camarones

320 gramos de orzo

El jugo de 1 / 2 limón

1 pimiento rojo

Albahaca picada

3 cebollines verdes

½ cebolla roja

300 gramos de queso feta en trozos pequeños

Pimienta molida

Sal de mar

Aceite de oliva

Preparación

  • En una sartén con aceite de oliva cocinar los camarones, añadir sal y pimienta.

    Reserve en un bol. Cortar el pimiento rojo en tiras pequeñas, y rehogar en una sartén con aceite de oliva. Añadir sal y pimienta y reservar.
  • En una olla grande poner agua a hervir, agregue el orzo y cocinar por 8-11 minutos.
  • Cuando orzo esté al dente, escurrir y colocarlo en un tazón grande.

    Agregue el aceite de oliva, sal, pimienta, y jugo de limon.
  • Añadir los camarones y pimientos ya cocidos, y revuelva para combinar.

    Añadir los cebollines verdes, cebolla roja, albahaca y queso feta.
  • Mezclar y dejar reposar durante una hora para la combinación de sabores.

    Se puede comer tibio, o deje que se enfríe durante la noche en la nevera y se come frío.

Preguntas:






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