Empanada de atun y pimientos de piquillo( chef of matic, horno tradiconal y fussioncook)

Ingredientes

• 250 g de harina normal
• 5 g de levadura fresca
• 75 g de aceite
• 85 g de agua
• 5 g de sal
• La punta de un cuchillo de pimentón picante
• 1 huevo para pincelar la masa

para el relleno:

• 3 latas pequeñas de atún en escabeche
• 1/2 cebolla
• ½ pimiento verde de los gordos
• 100 g de pimientos de piquillo
• 1 huevo duro
• 250 g de tomate triturado
• Sal
• Pimienta negra
• Azúcar
• Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor