Cuscús de pollo en thermomix

Name: Cuscús de pollo en thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: SALSA HARISSA.; 1 cucharadita de semilla de comino; 1 cucharadita de semilla de cilantro; 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero; 1 o 2 cayenas; 1 diente de ajo; 1 ramita de cilantro fresco; 1 cucharadita de sal; 50 gr. de aceitevirgen de oliva; VASO.; 50 gr. de aceite virgen de oliva; 3 mulslo de pollo con contramuslo en trozo; 130 gr. de cebolla en trozos; 3 zanahorias en rodajas de 3 cm; 110 gr. de tomate natural en trozos; 1 cucharadita de sal; 600 gr. de agua; RECIPIENTE VAROMA.; 400 gr. de garbanzos cocidos; 600 gr. de calabacin en rodajas de 3 cm; 300 gr. de cuscus precocidsos; 1 cuahradita de sal; 30 gr. de aceite de oliva; 300 gr. de agua.

Plato

Fácil

50 min

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Tueste en una sarte las semillas de comino y de cilantro. vuelqelas en el vaso y añada la pasta de pimiento choricero la cayena, el ajo, el cilantro y la sal programe 30 segundos vel. progresiva 5-10 con la espatula baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Incorpore el aceite y mezcle programando 25 seg. vel.4 retire del vaso y reserve.
Sin lavar el vaso, ponga el aceite y programe 7 minutos temperatura varoma velocidad 1.

Añada el pollo y la cebolla y programe 20 minutos temperatura varoma giro a al izquierda, vel. cuchara.
Lave los garbanzos en abundante agua fria y escurralos coloque el calabacin y los garbanzos en el recipiente varoma
Ponga el cuscús en un bol con la sal y el aceite remueva bien con la espatula y cubra con 300 gr. de agua fria.

Deje hidratar el cuscús durante 5 minutos y coloquelo en la bandeja del varoma.
Cuando termine el tiempo programado situe el recipiente varoma en su posiciòn y progarme 10 minutos temperatura varoma giro a la izquierda vel. cuchara.
En una fuente coloque el cuscus en forma de corona vierta en el centro los garbanzos con los calabacines y encima el contenido del vaso. Sirva caliente.