Crepes de bacalao con gambas

Ingredientes

para las crepes:

• 100 g de harina
• 2 huevos enteros
• ¼ l de leche
• Una pizca de sal
• 50 g de mantequilla derretida
• 4 puerros
• 1 pimiento verde
• Unas lonchas de bacalao ahumado
• Unos 100 g de gambas ya peladas
• 1 manzana reineta
• 2 cucharadas de chutney de higos
• Chorrito de nata líquida