Petitchef

Crema de berros, plato de las islas afortunadas

Plato
1 porciones
20 min
30 min
Fácil
Un crema de berros muy fácil a prepararse y extremadamente bien.

Ingredientes

Número de partes: 1
250 g de berros ya limpios

3 patatas grandecitas


2 cebollas grandes

4 dientes de ajo

1 tomate grande y maduro

1 litro y 1/4 de caldo de verduras o de pollo suave

una cucharada de preparado para mojo de cilantro

1 dl. de aceite de oliva suave

sal

Preparación

  • En una cacerola poner el aceite de oliva y saltear unos minutos las cebollas peladas y cortadas,
  • Añadir los dientes de ajo pelados, las zanahorias peladas y cortadas en rodajas y las patatas peladas y cortadas y dejar que se saltee todo unos minutos; luego añadir los berros, el tomate pelado y troceado, un poco de sal y la cucharada de preparado para mojo de cilantro.
  • Luego agregar el caldo elegido y un poco más de sal y pimienta.

    Dejar cocer hasta que las hortalizas estén tiernas.
  • Pasado este tiempo triturar, si se desea pasar por el chino y sevir bien caliente con unos daditos de pan tostado, frito o unas tostaditas de pan aromatizadas con ajo.
  • Si se quiere al final se le puede añadir algún productos lacteo.

Fotos

Crema de Berros, plato de las Islas Afortunadas, foto 1Crema de Berros, plato de las Islas Afortunadas, foto 2

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

27/01/2014

YO LA HAGO MEJOR Y MÁS SENCILLA

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
02/12/2013

Probé esta receta y me encantó, así que voy a repetir. Me gustan los berros así que buscaba algo diferente al potaje de berros para variar. Si se hace con cilantro fresco mejor.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
01/10/2013

Pongo exelente por q me aburro pero es una pollada

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
18/12/2013

Muy buena y nutritiva.

(0) (0) Abuso
14/04/2013

MUY BUENA

(0) (0) Abuso
08/03/2012

Mas que a la crema de berros yo diría que con alguna verdura mas como la calabaza y piña obtendriamos el potaje.

(0) (0) Abuso

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