Recetas con berro

El berro es una verdura que permite múltiples combinaciones. Además de tener un delicioso sabor, su aspecto en forma de trébol y su verde colorido hacen que cualquier plato cocinado con esta planta resulte fresco y sabroso a la vez que bien presentado.

Carpaccio de remolacha con naranja sanguina y brotes de berro

Entrante Fácil 10 min 249 kcal

Ingredientes: Remolacha cocida 2 naranjas sanguinas Brotes de berro Queso fresco o feta en tacos (opcional) Aceite de oliva Vinagre balsámico Mostaza Sal en escamas

Ensalada de anchoas, jamón de pato y berros

Entrante Fácil 25 min 1147 kcal

Ingredientes: Para la base de la ensalada (crema de anchoas): 130 gr de anchoas de lata 130 gr de queso en porciones (quesitos) 150 gr de aceite de oliva 100 gr...

Crema de berros, plato de las islas afortunadas

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 250 g de berros ya limpios 3 patatas grandecitas 3 zanahorias 2 cebollas grandes 4 dientes de ajo 1 tomate grande y maduro 1 litro y 1/4 de caldo...

Potaje de berros: un clásico de la cocina canaria.

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: una bolsa grande de berros 4 piñas de millo 4 papas medianas 1 batata amarilla pequeña 1 trozo de carne de morcillo o la que nos guste más para el...

Arrollados de berros con pescado y algas

Entrante Medio 40 min 5 min

Ingredientes: 150 g de berros 2 huevos 4/5 cucharadas de harina cernida Media taza de leche Hojas de escarola Ulte Alfalfa (y otros brotes ; diente de dragon,...

Sopa de berros

Plato Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 2 puerros (pequeños) 2 patatas (pequeñas) 1 calabacín 1/2 nabo 1 zanahoria 75 gr de berros (limpios) 1 puñado de perejil Sal Pimienta Aceite

Croquetas de berros y jamon serrano con ajitos

Entrante Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: Bechamel Berros Jamon Serrano Ajos Huevos Pan Rallado Aceite

Ñoquis salteados con berros, champiñones y cebolleta (gnocci)

Entrante Fácil 35 min 25 min

Ingredientes: 1 kg de papas 300 g de harina de trigo 1 huevo 1 cucharada sopera de mantequila sin sal sal, pimienta blanca y una hoja de laurel 2 buenos puñados...

Potaje de berros típico canario (fussioncook)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 500 g de berros 100 g de alubias pintas, peso en seco 300 g de papas 300 g de calabacín 300 g de ñame 150 g panceta curada Media cebolla 4 dientes...

Potaje de berros

Plato Fácil 35 min 25 min

Ingredientes: Una cebolla ½ pimiento verde 5 dientes de ajo Puerro Cilantro Perejil Aceite Vino blanco Piña de millo Bubango Costillas Papas Berros Sal

Ensalada de berros, tomates, fresas y cecina

Entrante Fácil 20 min

Ingredientes: 1 sobre de 50 gramos de cecina de ciervo 200 gramos de berros frescos 100 gramos de brotes de rábanos 100 gramos de fresas 100 gramos de tomates...