Petitchef

Recetas con berro

27 recetas

El berro es una verdura que permite múltiples combinaciones. Además de tener un delicioso sabor, su aspecto en forma de trébol y su verde colorido hacen que cualquier plato cocinado con esta planta resulte fresco y sabroso a la vez que bien presentado.

Receta Carpaccio de remolacha con naranja sanguina y brotes de berro

Carpaccio de remolacha con naranja sanguina y brotes de berro

(3 votos), (14)
Entrante Fácil 10 min 248 kcal
Ingredientes: Remolacha cocida 2 naranjas sanguinas Brotes de berro Queso fresco o feta en tacos (opcional) Aceite de oliva Vinagre balsámico Mostaza Sal en escamas
Receta Ensalada de anchoas, jamón de pato y berros

Ensalada de anchoas, jamón de pato y berros

(35 votos), (7) , (390)
Entrante Fácil 25 min 1124 kcal
Ingredientes: Para la base de la ensalada (crema de anchoas): 130 gr de anchoas de lata 130 gr de queso en porciones (quesitos) 150 gr de aceite de oliva 100 gr...
Receta Crema de berros, plato de las islas afortunadas

Crema de berros, plato de las islas afortunadas

(30 votos), (6) , (15)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 250 g de berros ya limpios 3 patatas grandecitas 3 zanahorias 2 cebollas grandes 4 dientes de ajo 1 tomate grande y maduro 1 litro y 1/4 de caldo...
Receta Potaje de berros: un clásico de la cocina canaria.

Potaje de berros: un clásico de la cocina canaria.

(25 votos), (2) , (13)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: una bolsa grande de berros 4 piñas de millo 4 papas medianas 1 batata amarilla pequeña 1 trozo de carne de morcillo o la que nos guste más para el...
Receta Arrollados de berros con pescado y algas

Arrollados de berros con pescado y algas

(20 votos), (14) , (87)
Entrante Medio 40 min 5 min
Ingredientes: 150 g de berros 2 huevos 4/5 cucharadas de harina cernida Media taza de leche Hojas de escarola Ulte Alfalfa (y otros brotes ; diente de dragon,...
Receta Sopa de berros

Sopa de berros

(5 votos), (1) , (7)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 2 puerros pequeños 2 patatas pequeñas 1 calabacín 1/2 nabo 1 zanahoria 75 g de berros limpios 1 puñado de perejil sal pimienta aceite
Receta Croquetas de berros y jamon serrano con ajitos

Croquetas de berros y jamon serrano con ajitos

(8 votos), (5)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Bechamel Berros Jamon Serrano Ajos Huevos Pan Rallado Aceite
Receta Ensalada de pollo, arroz y berros

Ensalada de pollo, arroz y berros

(4 votos), (1) , (22)
Entrante Fácil 20 min 12 min
Ingredientes: 200 gr. de arroz 2 pechugas de pollo cocidas 100 gr. de pimiento morrón 50 gr. de aceitunas negras 50 gr. de berrosazafránsalaceite de olivavinagre...
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Receta Ñoquis salteados con berros, champiñones y cebolleta (gnocci)

Ñoquis salteados con berros, champiñones y cebolleta (gnocci)

(2 votos), (2)
Entrante Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de papas 300 g de harina de trigo 1 huevo 1 cucharada sopera de mantequila sin sal sal, pimienta blanca y una hoja de laurel 2 buenos puñados...
Receta Potaje de berros típico canario (fussioncook)

Potaje de berros típico canario (fussioncook)

(1 voto), (5)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 g de berros 100 g de alubias pintas, peso en seco 300 g de papas 300 g de calabacín 300 g de ñame 150 g panceta curada Media cebolla 4 dientes...
Receta Potaje de berros

Potaje de berros

Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: Una cebolla ½ pimiento verde 5 dientes de ajo Puerro Cilantro Perejil Aceite Vino blanco Piña de millo Bubango Costillas Papas Berros Sal
Receta Jugo para recuperar el apetito sexual de naranja y betabel

Jugo para recuperar el apetito sexual de naranja y betabel

(21 votos), (13)
Otro Fácil 15 min 320 kcal
Ingredientes: 2 Naranjas 1/4 Betabel 1 Rebanada de Piña + Miel de Abeja 5 Hojas de Berros
Receta Salmón envuelto en masa quebrada

Salmón envuelto en masa quebrada

(15 votos), (2) , (487)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 150 gr de mascarpone o queso cremoso 120 gr de berros, rúcula y espinacas 1/2 kg de masa quebrada (se puede comprar hecha, pero yo siempre la hago...
Receta Recetas jugos para la buena salud

Recetas jugos para la buena salud

(11 votos), (12)
Aperitivo Fácil 5 min
Ingredientes: 3 Zanahorias peladas y cortadas 3 rábanos 3 cebolletas 1/4 taza de hojas de apio 1/4 taza de berros 1 remolacha enlatadas y encubitos 1/2 taza de...
Receta Wrap californiano

Wrap californiano

(10 votos), (41)
Aperitivo Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 1 hoja de lechuga verde 1 lonja de pechuga de pavo 1 lonja de jamón 1 rodaja de tomate 1 trozo delgado de aguacate 1 cucharadita de limón verde 1...
Receta Ensalada templada de setas, gulas y aguacate

Ensalada templada de setas, gulas y aguacate

(7 votos), (1) , (239)
Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 2 buenos puñados de brotes de berros 2 aguacates grandes 200 gr de gulas 10 tomatitos cherry 100 gr de setas variadas 1 cebolla grande 1 guidilla 1...
Receta Coronation chicken o pollo de la coronación {receta británica}

Coronation chicken o pollo de la coronación {receta británica}

(3 votos), (43)
Entrante Fácil 5 min 25 min
Ingredientes: Para cocer el pollo: 1 pechuga de pollo 1/2 cucharada de aceite de oliva Ralladura de 1/2 limón (el zumo lo reservamos para la crema) Preparación...
Receta Ensalada de berros, tomates, fresas y cecina

Ensalada de berros, tomates, fresas y cecina

(1 voto), (59)
Entrante Fácil 20 min
Ingredientes: 1 sobre de 50 gramos de cecina de ciervo 200 gramos de berros frescos 100 gramos de brotes de rábanos 100 gramos de fresas 100 gramos de tomates...
Receta Ensalada de queso de cabra, nueces y reducción de balsámico de módena

Ensalada de queso de cabra, nueces y reducción de balsámico de módena

(11 votos), (13)
Entrante Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: Rúcula berro canónigos y escarola rizada Dos rodajas de rulo de queso de cabra Nueces Cebolla frita crujiente Aceitunas Aceite de oliva virgen...
Receta Ensalada mixta de fiesta...y una vinagreta embrujada!!!

Ensalada mixta de fiesta...y una vinagreta embrujada!!!

(2 votos), (5)
Entrante Fácil 40 min 296 kcal
Ingredientes: 2 bolsas de berros se usan sólo las hojas bien lavadas y estiladas 250 g tomates cherry cortados por la mitad 6 palmitos laminados 150 g queso...
Receta Ensalada de bogavante y alcachofas

Ensalada de bogavante y alcachofas

(1 voto), (4)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 1 bogavante cocido 1 pote de corazones de alcachofas en conserva (cuando sea la época, mejor comprarlas frescas y hervir los corazones) ensalada...
Receta Cestos de focaccia con ensalada de jamón ibérico y reducción de módena

Cestos de focaccia con ensalada de jamón ibérico y reducción de módena

Entrante Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Para los cestos de focaccia: 150 g agua 425 g harina de fuerza 1 Cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 1 sobre de levadura seca de panadería...
Receta Langostinos y aguacates con salsa rosa a la antigua

Langostinos y aguacates con salsa rosa a la antigua

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 aguacate un poco maduro 1 manojo de berros o rúcula harina para rebozar Unos 20 langostinos grandes pelados aceite de oliva 2 dientes de ajo 1...
Receta Ensalada con fruta y pavo

Ensalada con fruta y pavo

Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 bolsa de ensalada variada (berros, lechuga tipo hojas de roble, ...) 2 nectarinas o 1 mango fiambre de pechuga o muslos de pavo en lonchas Para...


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