CROQUETAS DE BERROS Y JAMON SERRANO CON AJITOS

Preparación

• Primero preparamos la bechamel.
• Picamos los berros muy pequeñitos y en una sartén doramos ajito picadito pequeñito y añadimos los berros los rehogamos
• Añadimos el jamón picado, lo rehogamos todo y reservamos.
• Cuando ya tenemos la bechamel añadimos la mezcla y la dejamos enfriar.
• Hacemos las croquetas y las freímos.
• Un truco,cuando doremos los ajitos ,echamos a la bechamel un poquito de ese aceite con ajitos da mas sabor y para hacer las croquetas untate las manos con aceite, no se te pegan y salen perfectas.