Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa

Ingredientes

• 1 kilo de costillas (4 personas)

Para la salsa barbacoa casera (BBQ) :

• 50g de mantequilla
• 1/2 cebolla
• 1 guindilla
• 1/2 vaso de bourbon (güisqui americano)
• 2 cucharadas de salsa Perrins
• Zumo de media naranja
• 50ml de vinagre blanco
• 100ml de tomate frito
• 25ml de miel
• 1 cucharada de azúcar moreno
• Sal
• Pimienta