Petitchef

Coliflor con leche de coco y curry

Plato
2 porciones
30 min
20 min
Medio

Ingredientes

2

Preparación

  • Primero hervimos el arroz y reservamos.
  • En un wok o sartén grande, ponemos dos cucharadas de aceite y pochamos la cebolla, cuando esto esté añadimos la coliflor y champinones, lo salteamos 2 minutos a fuego fuerte.
  • Ahora añadimos el brik de leche de coco y lo dejamos a fuego suave unos 15 minutos.

    Al terminar esto añadimos el curry, sal y pimienta.
  • Servimos la coliflor con arroz blanco.

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