Codornices al vinagre de jerez

Ingredientes

• 4 Codornices grandes
• 1 Cebolla en aros
• 4 Chalotes en aros
• 4 Ajos troceados
• 8 g Pimienta negra
• 1 Taza de caldo
• 1 Copa de vinagre de jerez
• 8 Pepinillos en vinagre
• 5 Cucharadas de aceite
• Laurel
• Romero
• Tomillo
• sal