Petitchef

Codornices al horno con patatas y bacon

Plato
5 porciones
15 min
1 hora
Medio
Un vistoso plato, muy cómodo de preparar, ya que el que trabaja es el horno; y con un estupendo resultado.
Las codornices son muy nutritivas, y ricas en vitaminas del grupo "B".

Ingredientes

Número de partes: 5





Limón

Vino blanco

AOVE

Tomillo y orégano

Sal y pimienta

Preparación

  • Paso 1 - CODORNICES AL HORNO CON PATATAS Y BACON
    Limpia las codornices, quitando restos de plumas, y cortando el espinazo con ayuda de unas tijeras.

    Salpimenta.
  • Paso 2 - CODORNICES AL HORNO CON PATATAS Y BACON
    Pela y parte las patatas en rodajas no demasiado gruesas, y coloca en una fuente apta para horno, la cual, habremos engrasado con un poco de aceite en el fondo.

    Añade por encima bacon en trozos, los ajos machacados, media cebolla, y medio limón en gajos.
  • Paso 3 - CODORNICES AL HORNO CON PATATAS Y BACON
    Coloca encima las codornices. y vierte: medio vaso de vino blanco, aceite, tomillo y orégano.
  • Introducimos en el horno precalentado a 180º, con calor arriba y abajo, de primeras 30 mts. Riega de vez en cuando.

    Ahora subimos a 200º, y lo dejaremos otra 1/2 hora, regando más asiduamente.
    Por ultimo, las doraremos unos minutos más con el horno a máxima potencia.

    * Los tiempos son aproximados, ya que dependen de cada horno.
    * Si vieras que falta liquido durante el horneado, puedes añadir un poco de vino mezclado con agua.
  • !! Y a disfrutar de nuestro rico asado !!

Fotos

CODORNICES AL HORNO CON PATATAS Y BACON, foto 1
CODORNICES AL HORNO CON PATATAS Y BACON, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros (11):

15/10/2016

Buena receta, me salió muy buena

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
30/08/2015

Excelente, me encanta

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
08/07/2015

Esta muy buena me gusto mucho like!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
14/09/2013

Se ve rico , ademas de que la godorniz queda doradita y jugosa

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Lourdes, 07/02/2020

Me encanta la receta, mañana lo haré!Graciasssss!!!!!!!!

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

A ti por disfrutar de nuestras recetas! :)

09/02/2014

Este plato no se puede preparar en caldero

(0) (0) Abuso
14/08/2013

TODO RICO

(0) (0) Abuso
30/07/2013

Increible

(0) (0) Abuso
mitara, 04/07/2013

Justo lo que voy a hacer mañana. qué buenas

(0) (0) Abuso
23/06/2013

Muy fácil de preparar

(0) (0) Abuso

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