Cochinillo al horno

Ingredientes

• 1 cuarto de cochinillo este fue trasero de 2 hilos
• 1 poquita de manteca de cerdo
• 5 dientes de ajos machacados
• 1 cucharadita de romero
• 3 pizcas de pimienta
• 3 pizcas de orégano
• 1 cucharadita de sal
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de agua
• 2 hojas de laurel