Coca de verduras

Name: Coca de verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 50 g de aceite; 100 g de leche; sal; 50 g de mantequilla; 20 g de levadura prensada; 300 g de harina; Un pellizco de azúcar; 2 calabacin; 2 cebolletas; 2 pimientos verdes; 1 pimiento rojo; 1 berenjena; 2 huevos cocidos; 2 latas de atún; 2 tomates

Plato

Fácil

40 min

710 Kcal

Un ingreso simple, fácil y delicioso, a hacer cuanto antes

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Poner líquidos en vaso, la sal y la mantequilla 30 segundos 37º vel.2
Echar harina y azúcar unos segundos velocidad 6

Reservamos la masa en un sitio cálido y tapado con un paño hasta que doble el volumen.
Para el sofrito:
Echamos poco a poco los ingredientes para trocearlos en vel. 4 o 5.
Echamos aceite y sofreímos todo menos el tomate en varoma, 15 minutos vel 1 y giro izquierda.
Cuando lleve 6 minutos echamos el tomate troceado hasta que la maquina pare.

Reservamos en un escurridor.