Coca de verduras

Ingredientes

Para la masa:

• 50 g de aceite
• 100 g de leche
• sal
• 50 g de mantequilla
• 20 g de levadura prensada
• 300 g de harina
• Un pellizco de azúcar

Para el sofrito:

• 2 calabacin
• 2 cebolletas
• 2 pimientos verdes
• 1 pimiento rojo
• 1 berenjena
• 2 huevos cocidos
• 2 latas de atún
• 2 tomates