Petitchef

Chuletas de cerdo con salsa de naranja

Plato
8 porciones
30 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 8
8 chuletas de cerdo

4 cucharadas de aceite de oliva


2 cucharadas de Cointreau

Pimienta molida

Preparación

  • Salpimentamos las chuletas y dejamos reposar al menos 1 hora.Cortamos una naranja en rodajas,exprimimos las otras dos y reservamos la piel de una que cortaremos en tiras finas.
  • En un cazo echamos el zumo de naranja,la piel cortada en juliana y el Cointreau,ponemos al fuego y dejamos hasta que hierva.Colamos y reservamos por separado.
  • Calentamos el aceite de oliva en una sartén y hacemos las chuletas a fuego medio y al terminar unos segundos a fuego fuerte para que se doren.Reservar.
  • En la misma sartén echamos el zumo de naranjas que tenemos reservado y calentamos un par de minutos removiendo con una cucharada de madera.
  • Las rodajas de naranja las pasamos por la plancha un minuto por cada lado.Servimos la carne con unas rodajas de naranja,regamos con la salsa y adornamos con las tiras de piel de naranja.

Fotos

Chuletas de cerdo con salsa de naranja, foto 1Chuletas de cerdo con salsa de naranja, foto 2

Preguntas:






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