Chuletas de cerdo con salsa de verduras y manzana

Preparación

• Lavamos y picamos las verduras y la manzana pelada ponemos 4 cucharadas de aceite en una cacerola rebozamos la carne en harina y la freímos
  para sellar y reservamos.
  a continuación en una sarten ponemos
  el resto del aceite y sofreímos bien las verduras y
  la media la manzana, agregamos el tomate frito y
  sofreímos un poco mas a continuación trituramos
  todo el sofrito; y se lo agregamos a la carne si
  queda muy espesa la salsa agregamos un poco
  de caldo y dejamos cocinar todo junto 10 mm