Petitchef

Charlota de berenjenas y bacon con carne picada y queso

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil
1162 Kcal
Un plato delicioso de carne y de verdura que hay que hacer en usted.

Ingredientes

Número de partes: 2

400 g carne picada


1 diente de ajo


200 g bacon

4 patatas grandes

perejil picado

sal

pimienta

150 g queso Appenzell, Gruyère, Emmental, manchego

salsa de tomate

Preparación

  • Lavar, cortar las puntas de las berenjenas y reservar, y con el resto laminarla. Freir las láminas de berenjena y reservar.
  • Picar la cebolla, ajo y las puntas de las berenjenas. Pochar en una sartén, salpimentar, unir el tomate pelado y picado, unir la carne, saltear y salpimentar y unir el perejil picado. Reservar.
  • Pelar y laminar las patatas, freir y reservar.
  • En un bol colocar las láminas de berenjenas fritas y las tiras de bacon cruzadas y cubriendo el fondo y dejando que cuelgan por fuera del bol, colocar parte de la carne picada reservada, colocar encima rodajas de patatas fritas, taquitos de queso, cubrir con más carne picada, presionar y cerrar con la berenjena y el bacon que colgaba por fuera.
  • Volcar sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurado. Colocar más taquitos de queso por encima y llevar al horno 15 minutos a 180°C. Servir con salsa de tomate caliente en el fondo y el resto de las patatas fritas.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 982g
Calorías: 1161Kcal
  • Carbohidratos: 79.8g
  • Grasa total: 51.7g
  • Grasa sat.: 26.6g
  • Proteínas: 87g
  • Fibras: 11.8g
  • Azúcar: 15g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 36
sin glutensin gluten

Fotos

Charlota de berenjenas y bacon con carne picada y queso, foto 1Charlota de berenjenas y bacon con carne picada y queso, foto 2Charlota de berenjenas y bacon con carne picada y queso, foto 3

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