Arroz meloso marinero

Ingredientes

• 300 g de arroz,
• 75 ml de aceite de oliva,
• 800 ml de caldo de pescado (reservar 100 ml por si hiciese falta),
• 12 gambones,
• 8 clóchinas ó mejillones,
• 2 dientes de ajo,
• una cebolla,
• 1 tomate,
• colorante,
• 1/2 cucharadita de pimentón
• y sal.