Petitchef

Kuih Wajek, pastelillos de arroz glutinoso

Otro
4 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Se remoja el arroz en agua durante dos horas.Se escurre el agua y se cocina al vapor durante 20 minutos.
  • En una olla a fuego mediano, se coloca el arroz ya cocido, la leche de coco y gula melaka.
  • Se mueve constantemente hasta seque un poco y empiece a despegar de la olla.
  • Colocar la mezcla en una bandeja, extenderla hasta un grosor de 1,5 cm a 2 cm.
  • Dejar que enfríe totalmente, luego, cortar en forma de rombos, cuadrados o con cortagalletas.
  • En Indonesia se sirve sobre un trozo de hoja de pandan (una planta tropical de la región del Pacífico)

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Kuih Wajek, pastelillos de arroz glutinoso
Kuih Wajek, pastelillos de arroz glutinoso - foto 2

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27/05/2013

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