Arroz picantón

Ingredientes

• 2 Chistorras por persona cortadas en trozos
• 50 g de Aceite de Oliva Virgen Extra
• 3 medidas de Arroz Vaporizado
• 4 +1/2 medidas de Agua
• 1 Tomate
• 50 g de Cebolla
• 2 Dientes de Ajo
• 1 Pimiento verde
• 1 Pimiento rojo
• 1 Pastilla de caldo concentrado de carne
• La punta de un cuchillo de Pimentón Dulce de la Vera
• La punta de un cuchillo de Azafrán
• 1 Hoja de Laurel
• Sal

Preparación

• Realizaremos un sofrito con el aceite + pimiento verde + pimiento rojo + cebolla + ajo + las chistorras.ntroducimos en el vaso las verduras y ponemos unos segundo a velocidad 8 solo unos segundos. Ahora añadimos el aceite y programamos
  temperatura varoma, 10 minutos a velocidad cuchara.Todo a la cubeta programamos manú manual 10 minutos con tapa abierta hasta que el refrito esté listo.
• Una vez el sofrito esté completamente hecho añadimos el tomate y le damos una vuelta.
• A continuación añadiremos el arroz y el agua siempre en ésta medida:1 medida de Arroz = 1 + 1/2 de Agua o Caldo.
• Damos un par de vueltas y añadimos la hoja de laurel + el concentrado de carne + el azafrán + el pimentón.
• Iremos moviendo poco a poco hasta que el arróz esté en su punto.

Preguntas

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