Petitchef

ARROZ MARINERO (Olla GMC)

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Poner aceite en la olla en el programa cocina y mientras se calienta, rallar la cebolla y picar el ajo. Cuando el aceite esté caliente añadir ambas cosas. Mientras se va haciendo cortar el pimiento en dados y rallar el tomate. Una vez la cebolla empiece a transparentar, agregar el tomate y el pimiento y mezclar todo bien.
  • Cuando le falte poco al tomate, añadir los langostinos, la sipia que se habrá troceado, la cola de rape cortada en tres o cuatro trozos y los mejillones que se habrán abierto previamente al vapor (quitar las valvas).
  • Dar unas vueltas a todo y agregar el vaso de arroz, un poco de perejil picado, 2 vasos de agua, la sal y el colorante, mezclar todo bien, tapar la olla y programar arroz.. Cuando ya esté, destapar la olla y dejar reposar un par de minutos y servir.
  • EN OLLA A PRESIÓN: Se prepara de igual manera y cuando empieza a girar la válvula contar diez minutos.
  • EN CAZUELA: Aquí el procedimiento es casi igual, la diferencia está en que se deja cocer el pescado con el sofrito unos minutos y luego se agrega todo lo demás. Estará cuando el arroz ya esté tierno.

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Fotos

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ARROZ MARINERO (Olla GMC), foto 2
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