Petitchef

Arroz al horno con sepia y coliflor

Plato
2 porciones
15 min
18 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Sacamos nuestra cazuela de barro y colocamos sobre nuestro difusor, calentamos el aceite y freímos la sepia hasta dorada. Añadimos el ajo y el tomate y sofreímos hasta que espese algo. Incorporamos el caldo, el azafrán y llevamos a ebullición.
  • Cuando lo tenemos hirviendo ponemos el arroz y la coliflor. Probamos de sal y removemos y lo llevamos al horno que estará precalentado a 200º.
  • Cocemos 18 minutos. Sacamos del horno y a servir. No es aconsejable reposo porque la cazuela guarda mucho calor y se puede sobrecocinar nuestro arroz.

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Fotos

Arroz al horno con sepia y coliflor, foto 1
Arroz al horno con sepia y coliflor, foto 2
Arroz al horno con sepia y coliflor, foto 3

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