Almejas a la marinera canarias

Ingredientes

• 750 g de almejas
• 70 g de aceite
• 200 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 30 g de gofio
• El zumo de 12 limón
• 150 g de vino blanco seco de Lanzarote
• 1/2 cubilete de perejil troceado
• cayena
• 1 pastilla de caldo
• 100 g de agua