Albóndigas guisadas con patatas

Ingredientes

• 400 g de carne picada
• 4 patatas
• 2 cebollas
• 1 puerro
• tomate frito casero
• 1 lata de champiñones laminados
• caldo de pollo
• laurel
• especias Ariosto
• sal
• pimienta
• harina
• pan rallado
• 1 huevo