Albóndigas en salsa verde

Ingredientes

Para la salsa :

• 1 cebolla
• 2 ajos
• Perejil
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cucharada de harina
• 500ml. de caldo de pescado

Para las albóndigas :

• 200grs. de carne de ternera (picada)
• 200grs. de carne de cerdo (picada)
• 2 ajos
• 1 huevo
• Pimienta
• Sal