Petitchef

Albóndigas de merluza y gambas

Plato
2 porciones
5 min
30 min
Fácil
Albóndigas de merluza y gambas hechas al horno y al microondas.

Ingredientes

Número de partes: 2

Para las albóndigas :

400 grs. de merluza

15/20 gambas (congeladas)

2 dientes de ajo hermosos

1/2 cebolla (grande)

1 patata (pequeña o 2 cucharadas de polvo de puré de patata)

Huevo

Perejil

Sal

Pimienta negra

Harina

Aceite de oliva

Preparación

  • Utilizaremos un recipiente apto para microondas (a ser posible con tapa y sino tapamos con papel film), si la merluza está congelada todavía la metemos en el recipiente, tapamos y calentamos hasta que se le pueda quitar la piel y las espinas si las tuviera, no os importe que se cueza un poco. Quitamos el agua que haya soltado y limpiamos.
  • En ese mismo recipiente metemos la merluza limpia, las gambas, los ajos enteros, la cebolla y la patata las cortamos pequeñas para que se hagan más rápido, perejilamos, salpimentamos, tapamos y cocinamos durante 7 minutos a máxima potencia.
  • Pasamos todos los ingredientes por la picadora y cuando esté apto para manipular (cuidado con las quemaduras) le añadimos un huevo y mezclamos todo bien, formamos bolitas del tamaño que queramos y pasamos un poco por harina.
  • Ahora podemos elegir si freírlas o cocinarlas al horno con un chorrito de aceite, yo prefiero hornearlas para manchar menos, pero fritas quedan muy ricas también. Para hornearlas a 200ºC previamente calentado, las ponéis sobre un papel de horno, echáis un chorrito de aceite y le dais vueltas a medida que veis que se doran.
  • Acompañadla de vuestra salsa favorita.





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Gambas crujientes en masa filo
Gambas crujientes en masa filo
2 porciones
25 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
4 porciones
45 min
Fácil
3.9 / 5
Receta Albóndigas de merluza con gambas
Albóndigas de merluza con gambas
2 porciones
50 min
Medio
4.4 / 5
Receta Albondigas de merluza y gambas
Albondigas de merluza y gambas
7 porciones
55 min
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Las mejores recetas de albóndigas (carne, pescado y verduras)Las mejores recetas de albóndigas (carne, pescado y verduras)

Pregunta del momento
¿Cocinas platos especiales para celebrar Halloween?
Voto