Albóndigas a la jardinera

Ingredientes

• 1/2 kg de carne picada ( a tu gusto, ternera, cerdo, mixta o pollo)
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• 1 puñado de pan rallado ( hasta amalgamar bien la carne con el resto de ingredientes)
• Pimienta negra y sal
• 1 cebolla
• 1 kg de tomates ( sino quieres hacer la salsa tu por que vas escasa de tiempo, compra un bote de tomate troceado)
• Medio vaso de vino blanco
• 2 zanahorias
• 200 g de guisantes
• 1 puerro