¿pringás o isabelas?

Ingredientes

• 100 gr. de leche
• 150 gr. de agua
• 125 gr. de azúcar
• 100 gr. de mantequilla, margarina
• 40 gr. de levadura prensada
• 550 a 600 gr. de harina aprox.
• ½ cucharadita de sal
• Almíbar y coco rallado para hornear

Preparación

• Primero hacemos el almíbar mitad agua y mitad azúcar y reservamos.
• Mientras hacemos el amasado en la panificadora:
  
  Poner los ingredientes líquidos, mantequilla a temperatura ambiente en la cubeta de la panificadora.
• A continuación la harina y la sal
  
  Y por último la levadura desleída en agua o leche.
• Programar amasado levado que serán, 1:25 minutos total.
  
  Cuando haya levado, desgasificar, darle la forma de los bollos, hacerme unos cortes y dejar levar otra vez en la bandeja de horno con papel sulfurizafo, hasta que doblen su volumen.
• Cuando ya hayan levado pintar con el almíbar, espolvorear por el centro con coco rallado
• Hornear a 165º 20 minutos.
  
  Dejar enfriar y listas.

Preguntas

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