Caballitos de gamba
Los caballitos de gamba son un aperitivo elaborado con gambas peladas crudas, rebozadas en una mezcla espesa de harina, cerveza y sal. Se fríen en abundante aceite de oliva virgen extra hasta obtener un acabado dorado y crujiente. Este plato destaca por su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, con un toque ácido y fresco aportado por el limón, ideal para disfrutar al momento y, si se desea, presentarlos ensartados en palillos para facilitar su consumo.
Ingredientes
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