CABALLITOS

Name: Caballitos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Gamba pelada cruda, mejor si es gorda; Harina; Sal; Cerveza; Aceite de oliva virgen extra; Limón

Aperitivo

1 porciones

10 min

Fácil

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14

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Ingredientes

Gamba pelada cruda, mejor si es gorda
Harina
Sal
Cerveza
Aceite de oliva virgen extra
Limón

Preparación

Mezclar la cerveza con la harina y un buen pellizco de sal hasta formar una pasta como una mayonesa espesa.Rebozar en esta mezcla las gambas .
Freír en abundante aceite caliente. Poner en papel absorbente y servir inmediatamente con un chorrito de limón.
Pueden ensartarse en un palillo si se desea, antes de rebozarlas.

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