Purrusalda

Name: Purrusalda
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 2 lomos de bacalao; 3 puerros; 2 patatas; Ajo; Sal; Pimentón dulce

Plato

Fácil

35 min

104 Kcal

Ingredientes

2 lomos de bacalao
3 puerros
2 patatas
Ajo
Sal
Pimentón dulce

Costo estimado: 4.93€ (0.82€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Cocemos el bacalao y reservamos el agua.
En una tartera sofreímos el ajo y retiramos.
Cortamos en rodajas el puerro y las patatas en trozos pequeños, sofreímos en el mismo aceite del ajo.
Añadimos el agua del bacalao el ajo macahao y pimentón al gusto lo dejamos cocer a fuego medio hasta que las patatas estén blanditas ,añadimos el bacalao desmigado y rectificamos de sal.