Postre helado de azafran, almendras y aceite de oliva.....

Ingredientes

• 1.5 taza de crema
• 1.5 taza de leche entera
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
• 150 g de azucar
• 2 cucharadas de maicena
• 150 g de almendras laminadas
• 5 yemas de huevo
• Azafran
• 1 taza de leche entera
• 40 g de azucar
• 1 cucharadita de maicena
• 1/2 vaina de semillas de vainilla
• Agua de rosas
• Azafran
• 1 yema de huevo