Pan de calabaza con aceitunas negras

Ingredientes

• 300 g de calabaza pelada y cortada en trozos grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 675 g de harina de fuerza
• 3 cucharadas de sal
• 50 g de mantequilla fría y cortada en trozos pequeños
• 20 g de levadura de panadero
• 2 cucharaditas de azúcar lustre
• 300 ml de leche tibia
• 2 huevos
• 1 cucharada de orégano
• 100 g de aceitunas negras
• 50 g de pipas de calabaza