Muffins de chocolate y nuez

Ingredientes

• 5 huevos
• 100 g de azúcar
• 1 cucharada sopera de azúcar avainillado
• 200 ml de nata para montar
• 100 ml de aceite girasol
• 200 g de harina de fuerza
• 100 g de harina normal
• 1 sobre de levadura química
• 200 g de chocolate negro fondant
• 125 g de nueces picadas

Preparación

• Batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
• Añadir el aceite y la nata. Volver a batir.Mezclar la harina común con la de fuerza en un bol. Luego añadir la levadura y remover a mano.
• Incluir en la masa anterior y remover con una espátula. Incorporar el chocolate bien picado y la nuez también picada. Remover con la espátula.
• Poner la masa en los moldes y al horno. 180 grados unos 20 minutos.Y por si no ha quedado claro, os pongo un vídeo que es de donde he sacado la receta.

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