Milhoja de presa iberica con foie y boletus

Name: Milhoja de presa iberica con foie y boletus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: cuatro filetes de presa iberica; un boletus; una lamina de foie; reduccion de vino; almendras laminadas y tostadas

Otro

Medio

15 min

Ingredientes

cuatro filetes de presa iberica
un boletus
una lamina de foie
reduccion de vino
almendras laminadas y tostadas

También te puede gustar

Preparación

Salpimentamos los filetes de presa y los pasamos por la plancha bien caliente sin hacerlos mucho luego cortamos el boletus en laminas no muy finas y pasamos por la plancha
para montar el plato ponemos primero un filete luego una lamina de boletus asi sucesivamente cogemos un palito pequeño de brocheta y lo pinchamos para que no se caiga finalizamos poniendo la lamina de foie arriba y echamos un poco de reduccion de vino,sal en escamas tipo maldom y las almendras voila

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

CChefnino

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

3.89/5, 9 votos 1 comentario

anonymous

11/10/2011

MUY SIMPLE

abuso